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捕捞出的小龙虾。 庄文斌 摄

扬州网讯（记者 庄文斌） “瞧！这小龙虾的个头真大啊，足足有一两多……”日前，江苏省广陵区头桥镇庆丰村一稻三虾示范基地一处虾塘塘口边，在10多位省、市小龙虾产业技术体系相关测评专家的见证下，一位身着防水衣的小龙虾养殖户，站在水中推着小船起网收虾。这一只只肥硕的小龙虾，是利用黑水虻创新研发的绿色环保小龙虾发酵饲料养殖的。

这28亩地里，首批吃上“生态套餐”长大的“稻前虾”喜获丰收，表现出产量高、个头大、品质好的特点。该农业科技推广项目由江苏省农业科学院叶小梅团队和江苏里下河地区农业科学研究所张家宏团队科研人员联合承担，是江苏省农业科技自主创新资金项目。今年，扬州将有100多亩稻渔综合种养试验示范基地推广这项“绿色低碳”循环农业模式。

据悉，由江苏省农业科学院、江苏里下河地区农业科学研究所共同研发的小龙虾专用高蛋白营养——“生态套餐”养殖技术，主要利用黑水虻的食腐特性，通过昆虫过腹消解方式，将有机废弃物转化为资源化的昆虫蛋白(用于动物饲料)和生态有机肥(用于生态种植)，实现了自然资源的循环利用和生物多样性农产品的产出，达到“有机废弃物——环境友好型投入品——绿色农渔产品”循环发展的新模式。这种模式既可高效无害化处理畜禽粪便等废弃物，为生态农业提供优良的土壤改良剂，更为水产养殖业提供了高营养的昆虫蛋白饲料——“生态套餐”。

近年来，为促进全省小龙虾产业绿色低碳高质量发展，张家宏团队在全国率先首创“春提早+秋延后”的“一稻三虾”生态循环农业技术模式。“一稻三虾”让稻田亩均效益比单纯种粮食提高5至8倍。

看着村民捕捞上的小龙虾，叶小梅研究员表示，省、市两支科研团队联手，成功研发出养殖小龙虾“生态套餐”技术，不仅有利于稳定粮食产量、改善稻田土质，而且有利于提高农业效益、增加农民收入。